月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，月饼象征着团圆，是中秋佳节必食之品。中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是我国民间的传统习俗。古往今来，人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋，皓月当空，阖家团聚，品饼赏月，谈天说地，尽享天伦之乐。

　　月饼，在我国有着悠久的历史，其来源的说法有多种。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄..[全文]

　　月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，月饼象征着团圆，是中秋佳节必食之品。中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是我国民间的传统习俗。古往今来，人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋，皓月当空，阖家团聚，品饼赏月，谈天说地，尽享天伦之乐。

　　月饼，在我国有着悠久的历史，其来源的说法有多种。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。

　　唐代，民间已有从事生产的饼师，京城长安也开始出现糕饼铺。据说，有一年中秋之夜，唐太宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐太宗嫌“胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。

　　北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”宋代的文学家周密，在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到“月饼”之名称。

　　到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受青睐的中秋佳节的必备食品。

    随着人们生活水平的提高，月饼的制作工艺越来越讲究，种类也越来越多，咸、甜、荤、素各俱异味。明末彭蕴章在《幽州土风俗》中写道：“月宫饼，制就银蟾紫府影，一双瞻兔满人间。悔煞嫩娥窃药年。奔入广寒归不得，空劳至杵驻丹颜。”这说明几百年前，心灵手巧的厨师就把嫦娥奔月的优美传说，作为食品艺术图案形象再现于月饼之上。足见古代月饼从内容到形式已经是百花齐放了。[关闭]

　　月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，月饼象征着团圆，是中秋佳节必食之品。中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是我国民间的传统习俗。古往今来，人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋，皓月当空，阖家团聚，品饼赏月，谈天说地，尽享天伦之乐。

　　月饼，在我国有着悠久的历史，其来源的说法有多种。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄..[全文]